Mousse au chocolat à base d’aquafaba

Il existe une multitude de recettes de mousse au chocolat à base d’aquafaba. Donc, ici, je voulais vous proposer une idée simple de recette à réaliser pour le temps des fêtes. Une recette colorée, savoureuse et surtout très légère. Quoi de meilleur pour finir une soirée de la bonne manière !

Afin de réaliser ce pur délice, je vous conseille de prendre une recette qui permet d’utiliser ce que vous avez à la maison.

Si vous avez du chocolat en pastilles ou en morceaux : cliquez ici

Si vous avez seulement de la poudre de cacao : cliquez ici

Pour ma part, j’ai faite fondre mon chocolat en bain marie, j’ai ajouté de la vanille, de la cassonade et un peu d’huile de coco.

Ingrédients pour une (1) verrine

• Mousse de chocolat réalisé selon ce que vous avez à la maison

• 1 c. à s. de confitures de fruits de votre choix

• 2-3 fruits congelés de votre choix (canneberges, fraises, framboises, mûres)

• 1 c. à t. de graines de chia

• 1 c. à t. de coconut rapé

• 3 c. à s. de yogourt végétalien de votre choix

Préparation

1- Une fois que votre mousse à bien figée et reposé pendant 6 heures et plus, ajouter votre yogourt végétalien, la confiture de fruits de votre choix, ainsi que les autres ingrédients.

2- Savourez.

** Se garde dans le réfrigérateur trois jours.