Bouchées sloppy joes

Le SUPER BOWL signifie sport, football, bière, mais aussi nourriture et mal bouffe.

Pourquoi pas faire un peu changement et ajouter des nutriments à votre soirée?

Les bouchées végétaliennes sloppy joes sont tout autant succulentes et fondent dans la bouche.

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Pour 8-10 personnes :

 

Ingrédients :

  • 1 L d’eau bouillante
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 500 g de lentilles
  • 1 racine de gingembre frais, pelée et coupée finement
  • 2 tomates fraîches du Québec
  • 3 champignons, coupés
  • 1 canne de tomate en dé
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à soupe de sauce Sriracha 
  • Épices à votre goût: gingembre, poivre de Cayenne, cannelle, curcuma, cannelle, sel de mer, poivre.
  • Petits pains, coupés

Préparation :

  1. Dans une casserole, dorer les oignons et l’ail.
  2. Ajouter l’eau et les lentilles. Faire bouillir pendant 30 minutes.
  3. Ajouter le reste des ingrédients. Laisser cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à tant que le tout soit plus épais.
  4. Servir dans des petits pains chauds.