Chocolat chaud classique et crémeux

Portions : 2 tasses
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de lait végétale

  • 1/2 tasse de crème de soja

  • 100g de pépites ou copeaux de chocolat noir végétalien

  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (ou plus selon votre goût)

  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille

  • Une pincée de sel

Préparation:

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le lait, la crème, le cacao en poudre et le sirop d’érable. Remuer jusqu'à ce que le cacao et le sirop d’érable soient complètement dissous et que le mélange soit chaud.

2. Ajouter l'extrait de vanille et l'extrait de menthe poivrée. Remuer bien pour incorporer les saveurs.

3. Laisser mijoter le chocolat chaud pendant quelques minutes, en veillant à ne pas le faire bouillir.

4. Une fois que le chocolat chaud est bien chaud, retirer du feu et verser dans des tasses à chocolat chaud.

5. Ajouter de la crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de chocolat noir râpé pour une touche supplémentaire de saveur.

6. Servir immédiatement !

Vous pouvez également ajuster les quantités d'extrait de menthe poivrée et de sucre selon vos préférences personnelles. Bon appétit !

version anglaise

What you need

  • 2 cups of plant-based milk

  • 1/2 cup of soy cream

  • 100g of vegan dark chocolate chips or shavings

  • 2 tablespoons of maple syrup (or more to taste)

  • 1 tablespoon of vanilla extract

  • A pinch of salt

What you need to do

1. In a medium saucepan over medium heat, mix together the milk, cream, cocoa powder, and maple syrup. Stir until the cocoa and maple syrup are completely dissolved and the mixture is hot.

2. Add the vanilla extract and peppermint extract. Stir well to incorporate the flavors.

3. Let the hot chocolate simmer for a few minutes, being careful not to let it boil.

4. Once the hot chocolate is hot, remove from heat and pour into mugs.

5. Top with whipped cream and sprinkle with grated dark chocolate for an extra touch of flavor.

6. Serve immediately!

You can also adjust the amounts of peppermint extract and sugar according to your personal preferences. Enjoy!