Chocolat chaud à la menthe poivrée

Portions : 2 tasses
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de lait végétale

  • 100g de pépites de chocolat végétalien

  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

  • 1/4 de tasse de sirop d’érable (ou de cassonade)

  • 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille

  • 1/4 de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

  • crème fouetté (optionnel)

  • Chocolat noir râpé (facultatif)

Préparation:

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le lait, les pépites de chocolat, le cacao en poudre et le sirop d’érable. Remuer jusqu'à ce que les pépites et le cacao soient complètement dissous et que le mélange soit chaud.

2. Ajouter l'extrait de vanille et l'extrait de menthe poivrée. Remuer bien pour incorporer les saveurs.

3. Laisser mijoter le chocolat chaud pendant quelques minutes, en veillant à ne pas le faire bouillir.

4. Une fois que le chocolat chaud est bien chaud, retirer du feu et verser dans des tasses.

5. Ajouter de la crème fouettée sur le dessus, si désiré, et saupoudrer de chocolat noir râpé pour une touche supplémentaire de saveur.

6. Servir immédiatement.

Vous pouvez également ajuster les quantités d'extrait de menthe poivrée et de sucre selon vos préférences personnelles. Bon appétit !

version anglaise

What you need

  • 2 cups of plant-based milk

  • 100g of vegan chocolate chips

  • 2 tablespoons of unsweetened cocoa powder

  • 1/4 cup of maple syrup (or brown sugar)

  • 1/4 teaspoon of vanilla extract

  • 1/4 teaspoon of peppermint extract

  • Whipped cream (optional)

  • Grated dark chocolate (optional)

What you need to do

1. In a medium saucepan over medium heat, combine the milk, chocolate chips, cocoa powder, and maple syrup. Stir until the chocolate chips and cocoa are completely dissolved and the mixture is hot.

2. Add the vanilla extract and peppermint extract. Stir well to incorporate the flavors.

3. Let the hot chocolate simmer for a few minutes, being careful not to let it boil.

4. Once the hot chocolate is hot, remove from heat and pour into mugs.

5. Add whipped cream on top, if desired, and sprinkle with grated dark chocolate for an extra touch of flavor.

6. Serve immediately.

You can also adjust the amounts of peppermint extract and sugar according to your personal preferences. Enjoy your hot chocolate!