Mocktail fraise et hibiscus dans un verre garnis de sucre épicée

 

Mocktail fraise et hibiscus

Portions : 2
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 0 minutes

Mocktail fraise et hibiscus délicieux pour les apéros

Ingrédients

  • 2 fraises fraîches

  • 2 c. à soupe de miel végane (ou de sucre blanc)

  • Une pincée d’épice Tajine (optionnel)

  • 100 mL d’eau chaude

  • 1 c. à soupe de latte fraise et hibiscus (utilise mon code promo : PASCALE)

  • 1/2 citron jaune (jus et zeste)

  • Eau pétillante (pour ajouter de l'effervescence)

  • Glaçons

  • Fruits rouges frais ou zeste de citron vert pour la garniture

Préparation

  1. Écraser les fraises avec le miel végane (ou le sucre blanc) et la pincée d’épice Tajine (si utilisé) jusqu’à obtenir une purée homogène.

  2. Dans un bol ou un shaker, mélanger l’eau chaude avec le latte fraise et hibiscus en poudre jusqu’à dissolution complète. Ajouter le jus 1/2 citron jaune au mélange de poudre et d’eau.

  3. Verser la purée de fraises préparée et ajouter les glaçons. Compléter avec le mélange de latte fraise et hibiscus, citron, et eau pétillante.

  4. Décorer avec des fruits rouges frais ou un zeste de citron selon la préférence. Mélanger doucement et servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de l'effervescence.

    Bon mocktail !

version anglaise

Strawberry and Hibiscus Mocktail

What you need

  • 2 fresh strawberries

  • 2 tbsp vegan honey (or white sugar)

  • A pinch of Tajine spice (optional)

  • 100 mL hot water

  • 1 tbsp strawberry and hibiscus latte powder (from the Seta company)

  • 1/2 lemon (juice and zest)

  • Sparkling water (to add effervescence)

  • Ice cubes

  • Fresh red fruits or lime zest for garnish

    What to do

  1. Mash the strawberries with the vegan honey (or white sugar) and the pinch of Tajine spice (if using) until a smooth puree forms.

  2. In a bowl or shaker, mix the hot water with the strawberry and hibiscus latte powder until fully dissolved. Add the juice of 1/2 lemon to the mixture of powder and water.

  3. Pour the prepared strawberry puree into a glass and add the ice cubes. Top with the strawberry and hibiscus mixture, lemon zest, and sparkling water.

  4. Garnish with fresh red fruits or a lemon zest as desired. Stir gently and serve immediately to enjoy the freshness and effervescence.

    Enjoy your mocktail!