Muffins aux bananes chocolatés
Portions : 12 muffins
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Des matins doux et calmes, on en veut toujours plus. Pourquoi pas se gâter avec ces muffins végétaliens aux bananes et aux chocolats. À votre réveil, savourez-les avec un peu de sirop d’érable et un thé vert.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de poudre de cacao
1/2 tasse de sucre blanc
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
2 bananes mûres
1 1/2 tasse de lait d’amande au chocolat noir
2 c. à soupe d’huile végétale de votre choix
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 tasse de morceaux de chocolat de votre choix
Une pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 350 degré celcius.
À l’aide d’un tamis, dans un bol, ajouter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de sodium. Réserver.
Réduire en purée les bananes mûres et y ajouter les ingrédients liquides et le sucre blanc.
Diviser les portions dans un moule à muffin. Garnir d’avoines, d’amandes et de coconut râpé. Enfourner pendant 35-40 minutes.
Déguster comme collation ou comme petit déjeuner.
Version anglaise
What you need
2 cups all-purpose flour
1/2 cup cocoa powder
1/2 cup white sugar
1 tbsp. baking powder
1 tsp. baking soda
2 ripe bananas
1 1/2 cups dark chocolate almond milk
2 tbsp. vegetable oil of your choice
1 tsp. vanilla extract
1/2 cup chocolate pieces of your choice
Pinch of salt
What you need to do
Preheat oven to 350 degrees celcius.
Using a sieve, add flour, cocoa powder, baking powder and baking soda to a bowl. Set aside.
Puree ripe bananas and add liquid ingredients and white sugar.
Divide portions among muffin cups. Top with oats, almonds and grated coconut. Bake for 35-40 minutes.
Enjoy as a snack or breakfast.