Crème glacée à la pistache réalisée avec la Ninja Creami
Avant toute chose…
Comment Faire une crème glacée parfaite avec la Ninja Creami ?
Découvrez comment préparer une crème glacée onctueuse et savoureuse en utilisant la Ninja Creami, l'appareil idéal pour créer des desserts glacés faits maison. Avec quelques astuces simples, vous pouvez obtenir une texture parfaite à chaque fois.
Étapes pour une crème glacée réussie :
Commencez par combiner des ingrédients frais comme du lait de soja, des pistaches, du sucre blanc, et de l'huile de coco dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu d'extrait de vanille.
Versez la mixture dans le récipient hermétique de la Ninja Creami et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement gelé. Assurez-vous que la base est bien congelée pour obtenir une crème glacée parfaitement lisse.
Une fois la base complètement congelée, retirez-la du congélateur et ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Cette étape est cruciale, car elle aide à obtenir une texture plus onctueuse et crémeuse.
Placez le récipient dans la Ninja Creami et sélectionnez le mode "gelato" ou "crème légère". Suivez les instructions de la machine pour mélanger et aérer la crème glacée. Si nécessaire, passez la crème glacée dans la machine une seconde fois pour une consistance encore plus crémeuse.
Une fois que la crème glacée atteint la texture désirée, servez-la immédiatement pour profiter de sa fraîcheur ou conservez-la dans un contenant hermétique au congélateur pour plus tard.
crème glacée à la pistache sur un cornet sucré
Ingrédients
1 tasse de lait de soja (ou lait végétal de votre choix)
½ tasse de pistaches crues (non salées)
¼ tasse de sucre blanc (ajuster au goût)
2 c. à soupe d'huile de coco
1 c. à soupe d'extrait de vanille
1 c. à soupe d'eau (à mettre après la congélation)
Préparation
Préparer les pistaches : Placer les pistaches dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes, et il peut être nécessaire d'arrêter de temps en temps pour racler les parois du bol.
Mélanger la base : Dans un bol moyen, combiner le lait de soja, la pâte de pistache, le sucre blanc, l'huile de coco fondue et l'eau. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter l'extrait de vanille si désiré.
Congeler la base : Verser la mixture dans le récipient hermétique de la Ninja Creami et congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien congelée.
Préparer dans la Ninja Creami : Suivre les instructions de la machine pour le mode "gelato" ou "crème légère". Vérifier la consistance une fois la machine terminée. Si nécessaire, faire passer la crème glacée dans la machine une seconde fois pour une texture encore plus crémeuse. Servir immédiatement.
— English version —
Pistachio Ice Cream Made with Ninja Creami
What you need
1 cup soy milk (or plant-based milk of your choice)
½ cup raw pistachios (unsalted)
¼ cup white sugar (adjust to taste)
2 tbsp coconut oil
1 tbsp vanilla extract
1 tbsp water (to add after freezing)
What you need to do
Prepare the Pistachios: Place the pistachios in a food processor and blend until smooth. This may take a few minutes, and you may need to stop occasionally to scrape down the sides of the bowl.
Mix the Base: In a medium bowl, combine the soy milk, pistachio paste, white sugar, melted coconut oil, and water. Mix until the sugar is completely dissolved. Add the vanilla extract if desired.
Freeze: Pour the mixture into the airtight container of the Ninja Creami and freeze for at least 4 hours, or until fully frozen.
Prepare in the Ninja Creami: Follow the machine's instructions for the "gelato" or "light cream" setting. Check the consistency once the machine has finished. If needed, process the ice cream in the machine a second time for an even creamier texture. Serve immediately.
