Le pain aux bananes pas “si” classique

Quantité : 8-10 portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h00

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Avez-vous déjà pensé à ajouter des protéines à vos desserts gourmands ? En tout cas, pour ma part, je le fais toujours. J’incorpore en grande majorité des ingrédients nutritifs à l’intérieur de ce que je prépare. Pour ce pain aux bananes j’y ai ajouté des graines de chia, des graines de chanvres et des graines de tournesol, de lin et du coconut enrobés de chocolat.

Oh… et laissez-moi vous dire que ce pain aux bananes est tout simplement délicieux avec de la confiture. Vos bouchées seront une après l’autre moelleuses, sucrées et fruitées.


Ingrédients

  • 2 tasses de farine

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • 2 c. à soupe poudre de cacao bio

  • 1 c. à soupe de graines de chia

  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude

  • 1 c. à soupe de chanvre

  • 1 pincée de sel

  • 2 bananes mûres, pelées et en purée

  • 1 1/2 tasse de lait d’amande

  • 1 tasse de sucre blanc

  • 1/2 cuillère à soupe de vanille

  • 2 c. à soupe de sirop d’érable

  • Une poignée de chocolat de votre choix (facultatif) 

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sans le sucre et le chocolat) et les ingrédients liquides dans un autre bol (avec le sucre et la purée de bananes mûres).

  2. Par la suite, il faudra combiner les deux bols ensemble. Mélanger avec un fouet le tout et ajouter la quantité de chocolat de votre choix.

  3. Dans un four à une température de 350 degré, cuire (dans un moule à pain) pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressort propre.