Patates grelots garnies

Portions : 4 accompagnements
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients:

  • 450g de patates grelots, coupées en deux

  • Une pincée d’assaisonnement à salade

  • Filet d’huile ou de beurre

  • 2-3 tiges d’échalotes, finement coupées

  • 1 tasse de maïs

    Pour la sauce :

  • 2 c. à soupe de mayonnaise

  • 1 c. à soupe de sauce piquante de votre choix

  • 1 c. à soupe d’ail pressé

  • 1/4 de lime pressée

Préparation:

  1. Préchauffer votre BBQ à feu élevé.

  2. Dans une papillote ou dans une plaque qui va sur le grill, ajouter les patates grelots, l’assaisonnement désiré, un filet d’huile ou de beurre, mélanger et placer le tout sur le grill. Cuire une première fois jusqu’à la mi-cuisson, pendant une quinzaine de minutes selon votre BBQ.

  3. Pendant ce temps, mélanger l’ensemble des ingrédients de la sauce. Réserver.

  4. À la mi-cuisson, remuer le tout et ajouter les grains de maïs. Refermer le grill jusqu’à ce que les patates soient bien cuites.

  5. Au moment du service, ajouter les échalotes, un peu de jus de lime si désiré et la sauce.

version anglaise

What you need

  • 450g baby potatoes, cut in half

  • A pinch of salad dressing

  • Oil or butter drizzle

  • 2-3 stalks shallots, finely chopped

  • 1 cup of corn

    For the dressing :

  • 2 tablespoons mayonnaise

  • 1 tbsp. hot sauce of your choice

  • 1 tbsp. pressed garlic

  • 1/4 squeezed lime

What you need to do

  1. Preheat your BBQ to high heat.

  2. In a foil or in a plate that goes on the grill, add the baby potatoes, the desired seasoning, a drizzle of oil or butter, mix and place everything on the grill. Cook for the first time until halfway through cooking, for about 15 minutes depending on your BBQ.

  3. Halfway through cooking, stir the mixture and add the corn kernels. Close the grill until the potatoes are well done.

  4. To serve, add the shallots, a little lime juice if desired and the sauce.