Pudding de chia au matcha et coco

Portions : 2
Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de repos : 120 minutes et +

Ingrédients

  • 1/3 de tasse de graines de chia

  • 1 tasse de lait de coco

  • 1 c. à thé de poudre de matcha

  • 1 c. à soupe de sirop d'érable

  • 1 c. à thé de vanille

  • Noix de coco râpée pour garnir

  • quelques framboises ou fraises (optionnel)

Préparation:

  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait de coco, la poudre de matcha, le sirop d'érable et la vanille. Remuer pour vous assurer que tout est bien combiné.

  2. Laisser au repos au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre aux graines de chia de gonfler et d'épaissir le pudding.

  3. Une fois que le pudding a épaissi, sortir du réfrigérateur et remuer à nouveau pour vous assurer qu'il est bien mélangé.

  4. Garnir le pudding de noix de coco râpée avant de servir et de fruits de votre choix. (Habituellement, je mélange un peu de lait de coco avec les fruits)

version anglaise

What you need

  • 1/4 cup chia seeds

  • 1 cup coconut milk

  • 1 teaspoon matcha powder

  • 1 tablespoon maple syrup

  • 1 teaspoon vanilla

  • Shredded coconut for garnish

  • Some raspberries or strawberries (optional)

What you need to do

  1. In a bowl, mix the chia seeds, coconut milk, matcha powder, maple syrup, and vanilla. Stir to ensure everything is well combined.

  2. Let it sit in the refrigerator for at least 2 hours, or ideally overnight, to allow the chia seeds to swell and thicken the pudding.

  3. Once the pudding has thickened, remove it from the refrigerator and stir again to ensure it is well mixed.

  4. Garnish with shredded coconut before serving and with fruits of your choice.