SALADE DE CHOU
Quoi de meilleur que de savoureux son hot dog (végétalien hehe) garni avec une bonne salade de chou ? Ce n'est pas parce que je suis végétalienne que je ne peux pas manger des classiques comme celui-ci ! J'ai donc inventé une salade de chou presque TRADITIONNELLE ! Un peu crémeuse et un peu vinaigré. En fait, je n'aie pas lorsque les saldes de chou sont trop vinaigrée, alors j'ai décidé de la personnaliser à mon goût. Je dois dire que tous les membres de ma famille ont appréciés.
Pour un pot de 750 mL
Ingrédients :
- 1 chou moyen
- 1 tasse de mayonnaise végétalienne
- 1 tige de céleri, finement coupé en dé
- 1 échalote française, finement coupée
- 2 carottes, rappées
- 4 c. à soupe de vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de moutarde
- sel et poivre
- 1/2 poignée de mini-pousse (optionnel)
Préparation :
1- À l’aide d’une mandoline, trancher finement le chou. Déposer le chou coupé dans un grand bol.
2- Ajouter l’ensemble des légumes dans le grand bol. Finaliser en mélangeant, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre blanc et le sel et poivre.
3- Réfrigérer 30 minutes avant de servir. *Peut se conserver 4-5 jours.