GRUAU DE NUIT STYLE TIRAMISU (overnight oats)

Portions : 3
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 3 à 8h 🕗

Ingrédients

Pour le gruau de nuit (overnight oats):

  • 1 tasse de flocons d'avoine

  • 3/4 de tasse de lait d'avoine

  • 1/3 de tasse. d'espresso ou de café fort

  • 3 c. à s. de sirop d'érable

  • 1 c. à s. de poudre de cacao, (+ pour saupoudrer)

  • 1 c. à s. de graines de chia (facultatif)

  • 1 c. à t. d’extrait de vanille

  • Une pincée de sel

Pour les autres étages :

  • 1 tasse (250 ml) de yogourt végétalien nature ou à la vanille)

  • 2 c. à s. de sirop d'érable

  • Noix de Grenoble (optionnel)

Préparation la veille :

Dans un bol ou dans une grosse tasse à mesurer, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, la poudre de cacao, l'espresso, le lait d'avoine, la vanille et le sirop d'érable. Saupoudrer de sel. Réfrigérer toute la nuit, ou au moins 4h.

Le matin d’après :

  1. Répartissez les flocons d'avoine dans trois verres ou pots masson.

  2. Mélanger votre yogourt végétalien nature ou à la vanille avec les deux cuillères à soupe de sirop d’érable. Réserver.

  3. Sur l’etage du gruau, ajouter un peu de noix de grenoble (optionnel), un étage du yogourt et finaliser en saupoudrant (beaucoup) de poudre de cacao.

  4. Se conserve 3 à 4 jours au frigidaire.