Classique mini-saucisses en croûte de croissant

Portions : 36 mini-saucisses
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients :

• 12 saucisses de commerce (végétaliennes ou classiques, selon ta préférence)

• 2 pâtes de croissants du commerce (ou pâte pour saucisse)

• 1 cuil. à soupe de moutarde (optionnel, pour ajouter de la saveur)

• 1 cuil. à soupe de sauce barbecue ou ketchup (optionnel, pour la touche sucrée)

• 1 cuil. à soupe de margarine ou de beurre fondu (pour badigeonner)

• 1 cuil. à soupe de graines de sésame ou de pavot (facultatif, pour décorer)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Couper en 3 les saucisses.

3. Dérouler la pâte feuilletée sur une surface propre et bien l’étaler. Utiliser un couteau pour couper la pâte en bandes de taille suffisante pour enrouler chaque saucisse. La largeur de chaque bande dépend de la taille des saucisses.

4. Badigeonner légèrement les saucisses avec de la moutarde ou de la sauce barbecue (si utilisé), pour ajouter un peu de saveur supplémentaire.

5. Enrouler chaque saucisse avec une bande de pâte feuilletée, en s’assurant que la pâte recouvre bien la saucisse. Appuyer légèrement pour que la pâte adhère bien.

6. Placer les saucisses enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. Badigeonner le dessus de chaque en-cas avec la margarine ou le beurre fondu pour obtenir une belle dorure pendant la cuisson.

8. Ajouter des graines de sésame ou de pavot sur le dessus des saucisses, si désiré, pour plus de texture et de décoration.

9. Enfourner pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

10. Servir chaud avec de la moutarde, du ketchup, ou une sauce de ton choix.

Classic Mini Sausages in a Croissant Crust

What you need

• 12 store-bought sausages (vegan or regular, depending on your preference)

• 2 store-bought puff pastries (vegan or for sausages croissant)

• 1 tbsp mustard (optional, to add extra flavor)

• 1 tbsp barbecue sauce or ketchup (optional, for a sweet touch)

• 1 tbsp margarine or melted butter (for brushing)

• 1 tbsp sesame seeds or poppy seeds (optional, for decoration)

What to do

1. Preheat the oven to 180°C (350°F).

2. Cut the sausages into 3 equal pieces.

3. Roll out the puff pastry on a clean, flat surface and spread it out well. Use a knife to cut the pastry into strips wide enough to wrap each sausage. The width of each strip will depend on the size of the sausages.

4. Lightly brush the sausages with mustard or barbecue sauce (if using) to add a bit of extra flavor.

5. Wrap each sausage with a strip of puff pastry, making sure the pastry fully covers the sausage. Press lightly to ensure the pastry sticks.

6. Place the wrapped sausages on a baking tray lined with parchment paper.

7. Brush the top of each pastry-wrapped sausage with melted margarine or butter to achieve a golden, crispy finish during baking.

8. Sprinkle sesame seeds or poppy seeds on top if desired, for added texture and visual appeal.

9. Bake for 15 to 20 minutes, or until the pastry is golden and crispy.

10. Serve hot with mustard, ketchup, or your favorite dipping sauce.