Le mealprep est devenu un véritable coup de cœur pour ceux et celles qui souhaitent gagner du temps tout en mangeant de manière équilibrée. Si vous êtes à la recherche de solutions pour organiser vos repas à l’avance et simplifier votre quotidien, vous êtes au bon endroit !

Soyez patient, tout au long du mois de janvier, des dizaines de recettes seront mises sur cette page pour vous aider ! Je sais que la planification de vos repas peut parfois sembler un défi, c'est pourquoi tout au long du mois de janvier, je serais sur les réseaux sociaux avec de nouvelles recettes de meal prep chaque semaine. Que vous soyez végétalien, omnivore ou à la recherche de repas sains et équilibrés, cette page sera régulièrement mise à jour pour vous offrir des idées fraîches, rapides et savoureuses.

Mes astuces de mealprep

La planification, clé de la réussite : La première étape du mealprep, c'est de planifier tes repas pour la semaine. Fais une liste de courses selon tes recettes et assure-toi de ne rien oublier. Privilégie les produits frais et de qualité, mais pense aussi à des aliments qui se conservent bien, comme les légumineuses, les graines, ou les céréales.

Cuisiner en lot : N'hésite pas à cuisiner en grandes quantités. Tu peux préparer des bases comme du riz, des légumes rôtis ou des légumineuses en grande quantité et les utiliser pour plusieurs repas. Par exemple, un riz complet peut servir pour une salade à midi, un curry le soir, ou même un sauté le lendemain.

Utiliser des bocaux et des contenants hermétiques : Pour garder tes repas frais toute la semaine, investis dans des bocaux ou des contenants hermétiques. C’est un super moyen de préserver la fraîcheur des légumes, des salades ou des soupes. Tu peux aussi congeler certaines recettes pour les avoir sous la main quand tu es pressé.

Sois créatif avec les sauces et assaisonnements : Les sauces et assaisonnements peuvent vraiment transformer un plat tout simple en quelque chose de super savoureux. Prépare à l'avance des vinaigrettes maison, des sauces à base de tahini, ou des marinades pour tes légumes et protéines végétales.

Un des plus grands défis du mealprep, c’est de s’assurer que les repas restent frais tout au long de la semaine. Voici mes astuces pour y arriver :

• Séparez les sauces : pour les salades ou les wraps, gardez la vinaigrette ou la sauce à part jusqu’au moment de servir.

• Ne mélangez pas tout : certains ingrédients comme les légumes crus peuvent se faner plus rapidement, alors préférez les préparer séparément et assemblez-les juste avant de servir.