Scones aux prunes et au chocolat
Quantité : Environ 8 à 10 scones.
Temps de préparation : 15 à 20 minutes.
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Découvrez les bienfaits des prunes de Californie dans vos recettes !
Lorsqu'il s'agit d'élever vos créations culinaires, l'ajout de fruits secs peut faire une différence significative. Leur riche saveur et leur texture moelleuse améliorent non seulement le goût de vos plats, mais apportent également de précieux bienfaits nutritifs. Incorporer des fruits secs dans vos recettes peut augmenter la teneur en fibres, soutenir la santé digestive et fournir des vitamines et minéraux essentiels.
Prenons, par exemple, ces délicieux scones. Moelleux et dorés, ils constituent le parfait accompagnement pour le petit-déjeuner ou un goûter. Avec une pointe de douceur et une texture beurrée, ils se marient à merveille avec du thé ou du café. La recette est simple, vous permettant de préparer une fournée en un rien de temps.
Pour sublimer encore plus ces scones, ajoutez-y des prunes de Californie. Connues pour leur douceur naturelle et leur polyvalence, les prunes de Californie sont idéales pour cette recette. Elles ajoutent non seulement une délicieuse explosion de saveur, mais améliorent également la texture globale des scones. De plus, leur douceur naturelle vous permet de réduire les sucres ajoutés, vous offrant ainsi un en-cas sans culpabilité qui satisfait vos envies sucrées.
Les prunes de Californie sont extrêmement polyvalentes, ce qui en fait un excellent choix pour une variété de recettes, allant des smoothies et salades aux gâteaux et sauces. Leur douceur naturelle rehausse vos plats tout en permettant des préparations plus saines qui restent tout aussi délicieuses.
Ingrédients :
250 g de farine tout usage
60 g de sucre blanc
1 c. à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
60 g de margarine végétalienne (ou huile de coco solide)
150 ml de lait végétal (amande, soja, etc.)
100 g de prunes de la Californie séchées, hachées
100 g de chocolat noir (vérifiez qu'il est sans produits laitiers), haché (ou pépites de chocolat)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (facultatif, pour aider à la levée)
Étapes de préparation :
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
Incorporer la margarine : Ajoutez la margarine végétalienne (ou l'huile de coco) à votre mélange de farine. Utilisez vos doigts ou un coupe-pâte pour intégrer la margarine jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Ajouter les ingrédients liquides : Dans un autre bol, mélangez le lait végétal et le vinaigre de cidre de pomme (si utilisé). Versez ce mélange dans le bol avec les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajouter les prunes et le chocolat : Incorporez délicatement les prunes hachées et le chocolat dans la pâte.
Former les scones : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à une épaisseur d'environ 2-3 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
Cuisson : Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés et bien cuits.
Laisser refroidir : Laissez refroidir les scones sur une grille avant de les déguster.
Dried Prune and Chocolate Scones
When it comes to elevating your culinary creations, the addition of dried fruits can make a significant difference. Their rich flavor and chewy texture not only enhance the taste of your dishes but also provide valuable nutritional benefits. Incorporating dried fruits into your recipes can boost fiber content, support digestive health, and supply essential vitamins and minerals.
Take, for example, these delicious scones. Fluffy and golden, they are the perfect accompaniment for breakfast or a snack. With a hint of sweetness and a buttery texture, they pair wonderfully with tea or coffee. The recipe is simple, allowing you to whip up a batch in no time.
To further elevate these scones, add California prunes. Known for their natural sweetness and versatility, California prunes are ideal for this recipe. They not only add a delightful burst of flavor but also improve the overall texture of the scones. Plus, their natural sweetness allows you to reduce added sugars, providing you with a guilt-free snack that satisfies your sweet cravings.
California prunes are extremely versatile, making them an excellent choice for a variety of recipes, from smoothies and salads to cakes and sauces. Their natural sweetness enhances your dishes while allowing for healthier preparations that are just as delicious.
What you need
250 g all-purpose flour
60 g white sugar
1 tablespoon baking powder
1/2 teaspoon salt
60 g vegan margarine (or solid coconut oil)
150 ml plant-based milk (almond, soy, etc.)
100 g dried Califonia prunes, chopped
100 g dark chocolate (check it’s dairy-free), chopped (or chocolate chips)
1 tablespoon apple cider vinegar (optional, to help with rising)
What you need to do
Preheat the Oven: Preheat your oven to 180 °C (350 °F) and line a baking sheet with parchment paper.
Mix the Dry Ingredients: In a large bowl, sift together the flour, sugar, baking powder, and salt. Mix well.
Incorporate the Margarine: Add the vegan margarine (or coconut oil) to the flour mixture. Use your fingers or a pastry cutter to blend the margarine until the mixture resembles coarse crumbs.
Add the Wet Ingredients: In another bowl, combine the plant-based milk and apple cider vinegar (if using). Pour this mixture into the dry ingredients and stir until just combined.
Fold in the Prunes and Chocolate: Gently fold in the chopped prunes and dark chocolate until evenly distributed.
Shape the Scones: On a lightly floured surface, roll out the dough to a thickness of about 2-3 cm. Cut out circles using a cookie cutter or glass. Place them on the prepared baking sheet.
Bake: Bake for 15-20 minutes or until the scones are golden and cooked through.
Cool: Let the scones cool on a wire rack before enjoying.
